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豚とレタスの梅ドレうどん

こんにちは。mariです(`・ω・´)
最近仕事が早く終わるので、少し余裕がでてきました。げんき!!!




P4092295.jpg
豚とレタスの梅うどん


**************

材料(1人前)

うどん   80g
豚肉    50g
レタス   8枚

☆ドレッシング
梅干        1個
麺つゆ(希釈用) 大1.5
酢          大0.5
サラダ油      大0.5


①梅干は包丁で叩いて細かくし、その他のドレッシングの材料とよく混ぜる

②レタスは食べやすい大きさにちぎり、30秒程茹でて冷水にさらし、水気をしぼる。
 
③豚肉は色が変わるまで茹でる。

(面倒なので私はレタスを茹でたあとの湯で、豚肉を茹でています…)

④うどんを表示通り茹で、冷水で洗ってしめる。

⑤うどんとレタス、豚肉を混ぜ、最後にドレッシングをかける。


☆レタスと豚肉を茹でるのが面倒なら、電子レンジでチンもOKです。


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今日から、ご飯の記録をつけていきたいと思います。
できれば、毎日……続けられるといいな。
もう少しキレイな写真を撮りたいですー(´Д`|||)
コーディネートなんて全然できてないから、見て美味しそう!って思える写真を撮りたいな。
料理の下にしく布買いたいです。リネン探してるんだけど…どこに売ってるのだろうか???
今まで料理は「アップ写真でリアルに!」と思っていたんだけど
最近は空間を大事にした写真もいいなと思います。
太陽光があればきれいに撮れるんだけどな…夜はだめだわ。


思うこと。
のんびりした生活なので、必死さが足りないのだと、、思います。
頑張ってる人は相当な努力をしているのでしょうね。
心と時間に余裕があるんだから、もっと色々努力しないと。
自分で食べる分だけでなく、人に食べさせるってこともしてみよう。


最近、簡単料理ばかりだなー。





comment

⇒ おいしそぉぉ  byいっこ (URL)  at2009-04-09 22:20 X

今日はあたたかかったから、
冷たいうどんをちゅるん♪もいいなぁ…e-349
仕事から帰ってきてとなると、ぱぱっと作れるものが一番です!
とってもおいしそう!
あとでメールしまぁすe-446

⇒ いっこちゃんへ  bymari (URL)  at2009-04-11 20:40 X

仕事が終わりに近づいてくると
今日は何食べようかなー といつも考えるよ。
冷たいモノの気分が最近は多いかな。

メール待ってます!

非公開コメント

プロフィール

mari

Author:mari
新潟に住む23歳。現在、食品会社で事務をしています。

写真は、
我が家のぬか漬け太郎。
「作る」に目覚めた最近です。

一人暮らしならではの自由っぷりを発揮して、何でも作っていきたいと思います。

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